ALLE BILLETTER ER DESVÆRRE UDSOLGT
Forestil dig, at 17 kogekoner fra hele verden mødes i et køkken og laver alle deres livretter!
De snakker, hygger sig, koger, smager til og fortæller historier om verdens store madkulturer, skabt gennem århundreder i blandt andet Indien, Mellemøsten, Balkan, Marokko, Pakistan, Iran, Irak og Somalia. Alt dette bliver til virkelighed ved et velgørende folkekøkken i Meyers Madhus, hvor overskuddet går ubeskåret til Indvandrer Kvindecentret på Nørrebro. Folkekøkkenet arrangeres i anledning af udgivelsen af den meget omtalte kogebog ”Send flere Krydderier” i sommeren 2010. Bogen kan købes signeret på aftenen.
Tid: Søndag den 22. august kl. 18.00
Sted: Meyers Madhus, Nørrebrogade 52, 2200 Kbh N
Pris: kr. 150,00 pr. kuvert - BILLETTERNE ER DESVÆRRE UDSOLGT
Billetter: -
Billetten giver adgang til arrangementet. På selve aftenen betaler du, hvad du synes oplevelsen er værd. Dette beløb går ubeskåret til Indvandrerkvindecentret på Nørrebro.
Arrangør: Meyers Madhus & Indvandrer Kvindecenteret Nørrebro
Maden & Kvinderne
Balkan – Hanife fra Albanien og Gjilnas fra Makedonien
Börek og tzaziki
Iran - Flora, Ellahe og Mashid
Iransk kylling og zereskh polllo
Marokko - Mhaijba og Hakima
Tagine med lam, løg og oliven
Mellemøsten - Eman fra Jordan og Faiza fra Irak
Kofte m. sveske, hummus, arabisk salat og tabollah serveret med arabisk fladbrød
Pakistan - Roqaia, Rahmat, Ashraf
Pakhora med stærk chutney, hertil et glas salt lassie
Somalia og Indien - Sahra, Miriam, Bosteya, Laila fra Somalia & Elvina fra Indien
Sød pandekage med honning og smør, et lille friturestegt brød med jomfru i det grønne
–hertil fruit-chaat
Efter middagen serverer kvinderne te og kaffe fra Marokko, Pakistan, Somalia, Mellemøsten og Balkan
Der vil være en sød myntete (Marokko), en mælke chaité tilsmagt med kardemomme/nellike/kanel (Somalia og Pakistan), en sød og meget stærk kaffe (Makedonien) eller arabisk kaffe med kardemomme (Jordan)
