Mørk pladechokolade 64% kakao fortrinsvis på Criollo kakaobønner fra Madagascar. Terroir på Madagascar giver en frugtig, syrlig, mørk chokolade med subtile noter af røde bær.

 

Ingredienser: Kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, naturlig vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, gluten og jordnød.

 

Indhold: 70 g

Fra de gamle plantager i den Dominikanske Republik kommer denne Trinitario chokolade med noter af gule frugter og ristede hasselnødder og en forlænget eftersmag med undertoner af campher.

 

Indhold: 70 g

Ekstra mørk pladechokolade 85% kakao på kakaobønner fra Afrika og Latinamerika. Koncentreret kakaosmag, elegant bitterhed og lang eftersmag. 

 

Ingredienser: Kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, naturlig vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægprotein, gluten og jordnød.

 

Indhold: 70 g

Lavet på "Nacional", lokal bønne fra Equador, som kombinerer sofistikeret styrke med delikate florale noter som jasmin og orangeblomst. Afdæmpet, men stadig kraftfuld.

 

Indhold: 70 g

Mørk pladechokolade 66% kakao. Rund mørk chokolade på Trinitario kakaobønner  fra Caribien. Ren Trinitario kakaobønne giver en mild og fyldig mørk chokolade med noter af tørret frugt og vanille.

 

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 70 g

Mørk pladechokolade 70% kakao på Criollo, Trinitario og Forasteros kakaobønner fra Centralamerika. Blomster og frugtagtige noter med en fint velafbalanceret og usædvanlig lang eftersmag.

 

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 70 g

Mørk chokolade 66% kakao. Rund mørk chokolade på Trinitario kakaobønner  fra Caribien. Ren Trinitario kakaobønne giver en mild og fyldig mørk chokolade med noter af tørret frugt og vanille.

 

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 200 g

Klassisk mørk chokolade med afrundet smag. En blanding af Criollo og Forasteros kakaobønner. Kan bruges i alle opskrifter med mørk chokolade. Rund smag og lav viskositet gør Caraque meget velegnet som overtræk til konfekt, trøfler og lign.

 

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, vanille. Emulgator: Lecitin.

 

Indhold: 200 g

Mørk chokolade 70% kakao på Criollo, Trinitario og Forasteros kakaobønner fra Centralamerika. Blomster og frugtagtige noter med en fint velafbalanceret og usædvanlig lang eftersmag.

 

Ingredienser: Kakaomasse, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 200 g

Hvid chokolade på kakaosmør og ægte vanille. Cremet mundoplevelse med klare vanilletoner. Kan anvendes både til søde bær og syrlige frugter som passionsfrugt, til likører og fed sødme fra vanille og aromatiske smage af te, blomster, kaffe og lakrids.

 

Ingredienser: Sukker, kakaosmør, sødmælkspuvler, emulgator: Sojalecitin, naturlig vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 200 g

Mælkechokolade 40% kakao på kakaobønner fra Equador. Kraftig mælkechokolade med noter af malt, karamel og vanille.

 

Ingredienser: Kakaosmør, sødmælkspulver, sukker, kakaomasse, rørsukker, vanilleekstrakt, emulgator: Sojalecitin, maltekstrakt, vanillearoma. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, sesam, gluten og jordnød.

 

Indhold: 200 g

Mørk chokolade 64% kakao fortrinsvis på Criollo kakaobønner fra Madagascar. Terroir på Madagascar giver en frugtig, syrlig, mørk chokolade med subtile noter af røde bær.

 

Ingredienser: Kakaobønner, sukker, kakaosmør, emulgator: Sojalecitin, naturlig vanilleekstrakt. Kan indeholde nødder, mælke- og ægproteiner, gluten og jordnød.

 

Indhold: 200 g

Valrhonas nougat er med et indhold af 32% hasselnødder meget rig på smag og derfor drøj i brug.

Kan bruges i is, mousse, kage og konfekt, eller hvor man ellers ville anvende nougat.

 

Ingredienser: Hasselnødder, sukker, kakaosmør, sødmælkspuvler, vanille. Emulgator: lecitin.

Indhold: 200 g