• Billede
    Agurkesalat

    Syltet med æblecider eddike, peberkorn og krondild.

    Krondild planten har tidligere været et vigtigt middel mod hekseri og hikke, og har i nyere tid oftest været brugt i forbindelse med syltning. Op gennem middelalderen har den været brugt som kyskhedsmiddel, idet planten skulle virke nedsættende på især mandens kønsdrift. Medicinsk virker planten, og særlig frøene, mod oppustethed. Krondildens intense smag tilføjer syltedagen dybde og nuancer som gør vores agurkesalat særligt intens.
     
    Anvendelse:
    Agurkerne giver friskhed og et livligt modspil til frokostbordets kolde eller lune retter. Prøv dem også i sandwich eller som tilbehør på middagsbordet.
     
    Ingredienser: Agurker i skiver, æbleeddike, sukker, salt, krondild, sort peber, laurbærblade.

     Nettovægt: 535 g (drænet vægt 325 g)
    40,-
    Læg i kurv

  • Billede
    Asier
    Syltet med rønnebær, dild og æblecidereddike.
    Asier er i familien med agurker og græskar og kaldes også for Asieagurk. Den stammer fra Asien, men har været dyrket i Danmark i 300-400 år. Vores er dyrket på Samsø og syltet i æbleeddike og krydret med senneps frø, peberkorn, dild frø og tørrede rønnebær. Rønnebær bidrager med en sødmefuld frugt aroma og en let bitter eftersmag, der giver en god balance til den sursøde lage.
     
    Anvendelse:
    Prøv asierne i sandwich, som tilbehør til kødretter, finthakket i salater, salsaer eller hjemmerørt remoulade. Prøv dem også naturel som snacks til øl.
     
    Ingredienser: Snittede asier, æbleeddike, sukker, salt, tørrede rønnebær, sennepsfrø, peber, dildfrø.

     Nettovægt: 560 g (drænet 340 g)
    40,-
    Læg i kurv

  • Billede
    Drueagurker

    Vi har syltet agurkerne med æblecidereddike og krydret dem med lang peber, sennepsfrø og aromatisk Cascade humle. Agurkerne indeholder ikke tilsætningsstoffer af nogen art. Lang peber er skarp som peber, men har herudover en sødmefuld duft og krydrede toner af enebær. Cascade humlen tilføjer en raffineret bitterhed og binder smukt agurkerne sammen med det danske øl-køkken.

     
    Anvendelse:
    Agurkerne giver friskhed og et livligt modspil til frokostbordets kolde eller lune retter. Prøv dem også i sandwich eller som tilbehør på middagsbordet.
    Ingredienser: Hele drueagurker, æbleeddike, sukker, salt, sennepsfrø, lang peber, Cascade humle.
     
    Nettovægt: 560 g (drænet 340 g)
    40,-
    Læg i kurv

  • Billede
    Rødbeder

    Rødbederne er syltet med danske solbær, frisk peberrod og æbleeddike af Lilleø æbler, og de er krydret med sort peber og stjerneanis. De er dyrket på Samsø og indeholder ingen tilsætningsstoffer af nogen art.

    Anvendelse: Som tilbehør til varme kødretter eller som pynt på smørrebrød. Prøv dem i sandwichs eller, hakket, som ingrediens hjemmelavet pickles eller remoulade. Rødbederne indeholder ikke tilsætningsstoffer af nogen art.
    Ingredienser: Rødbeder, æbleeddike, solbærsaft, sukker, peberrod, salt, stjerneanis, peberkorn.
    Nettovægt: 580 g (drænet 375 g)
    40,-
    Læg i kurv

  • Billede
    Rødkål
    Vi har kogt rødkålen med æblecidereddike, æblemost og friske Belle de Boscoop æbler fra Lilleø. Kålen er krydret med knust allehånde, sort peber, kanel, en smule kommen og rørsukker. Ingen fedt eller tilsætningsstoffer af nogen art. Rødkålen er både dyrket og tilvirket på Samsø.
    Anvendelse: Som tilbehør til vildt, gås, and, flæskesteg eller farsretter. Ønsker du rødkålen federe eller rundere, så varm den igennem med lidt ande-, gåse- eller svinefedt. Prøv også rødkålen som pynt på smørrebrød eller som basis for vintersalater.
    Ingredienser: Fintsnittet rødkål, æblemost, æblecidereddike, æbler, rørsukker, allehånde, sort peber, laurbærblade, kanel, kommen, salt.
    Nettovægt: 580 g
    40,-
    Læg i kurv


  • Tip en ven
  • Print


0 varer
Gå til kurven
Luk

Meyers Madhus | Nørrebrogade 52C 2200 Kbh N | Telefon 35 36 38 37
credits