Hvedemel - Sammensat af både nye og gamle hvedesorter og indeholder inden kim eller skaldele. Med sin gode glutenkvalitet giver dette hvedemel en spændstig og elastisk dej, der bager luftige brød og virkeligt gode kager.
Grupe & Meyer arbejder sammen om korn, mel, dej og brød med bageglæde som det logiske udgangspunkt.
Alt mel er baseret på økologisk korn og dyrket af Per Grupe på Mørdrupgaard i Nordsjælland eller en af bønderne de samarbejder med. Kornet udvælges og males på stenkværn på Gisslerberga Kvarn i Sverige.
Indhold: 2kg


