En meget aromatisk espresso med stor kompleksitet og dybde, stor fylde, let bittersød og delikat syrlighed.

 

Espresso 4 Estates er en alsidig espresso af Arabica bønner fra fire enkeltfarme, og kan nydes som ren espresso og i espressodrikke med moderat mælk, fx Cappucino og Cortado. Især den livlige syrlighed spiller utroligt godt sammen med små portioner mælk, hvor frugten kommer frem i kaffen. Den kan dog også fint bruges i Caffe Latte eller andre mælketunge drikke. Den er kraftig nok til at give et godt samspil med mælken.   

 

Indhold: 200 g

Rio Coco, Nicaragua

 

Jaz er en forkortelse for kooperativet José Alfredo Zeledon, som ligger i 1150 meters højde i det naturskønne Rio Coco i det centrale Nicaragua. Vi har lysristet bønnerne for at netone kaffens naturlige karakter: God fyldig kaffe med fløjlsblød syrlighed og noter af chokolade og karamel. Medium styrke.

 

Indhold: 200 g

Kangocho, Kenya AA+

 

Kongochos opskrift på god kaffe er organisk, rig, rød, vulkansk jord i 1.900 meter over havet, samt færre træer pr. hektar, som giver god mulighed for pleje. Omhyggelig protokolstyret efterhøstbehandling inkl. vådfermentering, fulgt op af tørring ved speciel Kenya metode, African Raised Beds. Lysristet for at undgå bitterhed og understrege kaffens renhed og frugt. Elegant frugtig syrlighed, der balanceres af tung sødme. Intens aroma med noter af svesker.

Tarrazu, Costa Rica

 

Minita betyder Lille Guldmine. Plantagen er 300 ha og ligger i 1800 meters højde. Bill McAlpin har med stor viden og gejst udviklet sin plantage til en af de højst respekterede i verden. Efterhøstprocessen er helt unik, hvor kun 25% af de bedste bønner godkendes til "Single Estate La Minita". Mellemristet. Smagen er fyldig, livlig og sødmefuld. Perfekt modne bønner og en utrolig ren smag; clean cup. En af verdens bedste kaffer!

 

Indhold: 200 g

Baristakomponeret espresso. Råkaffen er produceret i økologisk- og fairtrade-certificerede kooperativer, hvor farmerne har daglig fokus på kvalitet. Derfor betaler vi extra premium udover fairtrade-tillæg.

Mellemristet på espressoskalaen. Ren i smagen. Medium fylde, livlig og sødmefuld espresso kaffe.