Hvis I har lyst til at forkæle jeres kunder eller medarbejdere ud over det sædvanlige, er Gastronomi Extravaganza det helt rigtige. Her skruer vi helt op for gassen! Råvarer, tilberedninger, vine og sammensætninger er af en kaliber, man kun møder på de bedste restauranter.
Vi tilbereder i fællesskab en ypperlig menu og fokuserer på den helt præcise håndtering af de mest udsøgte råvarer: Lige fra de møreste udskæringer af kød, foie gras, pighvar og trøfler til skaldyr i form af østers, hummer og jomfruhummer.
Udfordringerne er akkuratesse, tålmodighed og kvalitetssans. Vi går i dybden med valg af tilberedningsmetode, grundlæggende smageprincipper og kombinationer. Kokkene deler ud af deres håndværksmæssige færdigheder og tricks - lige til at tage med hjem til deltagernes eget køkken.
Retterne på menuen bliver serveret smukt anrettet, dampende varme – når de er allerbedst! Til middagen serveres omhyggeligt udvalgte vine fra de bedste producenter og vinmarker omkring i verden.
Gastronomi Extravaganza er velegnet til:
- Arrangementer for kunder eller samvær med kollegaer
-
Hold på op til 35 deltagere
Forslag til tidsplan:*
Kl. 16.00–17.00: Velkomst med champagne, samt gennemgang af dagens opgaver.
Kl. 16.00–17.00: Velkomst med champagne, samt gennemgang af dagens opgaver.
Lidt om tilberedningsteknikker og råvarer.
Kl. 17.00–19.30: I køkkenet
Kl. 19.30–22.00: Middag med udsøgte top vine og kaffe med avec
*I bestemmer selv, hvornår I ønsker at påbegynde arrangementet.
Kl. 17.00–19.30: I køkkenet
Kl. 19.30–22.00: Middag med udsøgte top vine og kaffe med avec
*I bestemmer selv, hvornår I ønsker at påbegynde arrangementet.
Pris:
Alle dage DKK 1.995,- ekskl. moms, pro persona
Alle dage DKK 1.995,- ekskl. moms, pro persona
Prisen dækker: champagne, råvarer, vin under madlavningen og til middagen, øl og vand, kaffe/te, forklæde og opskriftssamling til at tage med hjem, samt instruktion og betjening.
Priserne er gældende for arrangementer i Meyers Madhus på Nørrebrogade.
Hvis I ønsker at invitere gæster til middagen, er prisen DKK 950,- ekskl. moms, pro persona.
Prisen dækker: middag med vine og kaffe.
Prisen dækker: middag med vine og kaffe.
Ved alle arrangementer kommer kuvertprisen på evt. mødepakke og gæster til middagen oven i prisen.
