4 mindre portioner
2 dl havregryn
2 dl æblemost
1-1½ dl yoghurt naturel
2 æbler revet på den grove side på rivejernet
½ -1 dl rosiner (kan også være andet tørret frugt-abrikoser, figner, tranebær)
½ dl hakkede hasselnødder
½ dl sukker
½ dl estragon
Sæt havregryn i blød i æblemost natten over.
Næste morgen rører du havregrynene op med yoghurt, revet æble og rosiner.
Kom sukker og estragon i en foodprocessor og blend til et grønt sukker.
Anret den rå havregrød i skåle og drys med hakkede nødder og estragonsukker.
PS du behøver ikke estragonsukker hvis du synes at ”havregrøden” er sød nok - og du kan også bruge lidt flydende honning i stedet for estragonsukker.
