Kok og underviser. Thomas har Madhusets mest velklingende efternavn! Han har i mange år arbejdet på klasserestauranten Petri Pumpa i Lund og hos Jan Hurtigkarl & Co. Vi har faktisk at gøre med noget af en notabilitet: Han blev i 1997 ”Årets Gröna Kock” i Sverige! Om det er hønen eller ægget, så er Thomas vegetar – og ovenikøbet med en sød tand; Han underviser i både vegetar- og dessertkurser i Madhusets faste program. Thomas’ humor er ligeså tør som genopvarmet artiskok, og hele huset nyder godt af hans velanbragte, hurtige bemærkninger – både i tide og i utide. Når Thomas ikke er i køkkenet, har han sin faste plads på kontoret, hvor han bl.a. med kyndig og hård hånd leder ‘Meyers Husmoderservice’. Claus Meyer er lykkelig for at kunne trække på Thomas’ dygtighed og livsklogskab.