Katrine Klinken, født 1963. Uddannet som både kok og ernærings- og husholdningsøkonom. Medlem af Det Danske Gastronomiske Akademi og Oprør fra Maven. Har været kantineleder i 5 år og undervist i hjemkundskab og på kurser for professionelle. Er forfatter til en stribe kogebøger, bl.a. tre børnekogebøger fra Politikens Håndbøger, ”Katrine Klinkens kantinekøkken”, ”Suhr Mad” (6. udgave) og ”Nem Mad”. Er freelance madskribent og fast tilknyttet bl.a. ugebladet Hjemmet og dagbladet Information. Hun brænder for madhåndværket og velsmagende mad lavet af ordentlige gennemskuelige råvarer. www.klinken.dk