Anders Evald f. 1957. En af landets største ølkendere. Forfatter til "Gyldendals Ølguide". Er optaget af, at øllets kvalitet og smagsmæssige muligheder vejer tungere end markedsføring og volumensalg. Udover ølsmagninger og forfattervirksomhed arbejder Anders for at fremme øllet gennem sit arbejde i foreningen Danske Ølentusiaster www.ale.dk. Forfatter til Gyldendals Ølguide.