Græskar

Vi har valgt græskar af sorten Halloween dyrket på Samsø. Fra naturens hånd er de udstyret med en fin sødme som vi holder i skak med æbleciderddike og en nøje afstemt blanding af krydderierne sennepsfrø, dildfrø, gurkemeje og ingefær. Græskaret har altid fascineret på grund af deres størrelse og hurtige vækst, og har i mange kulturer betydning som frugtbarhedssymbol.

 

Serveringsforslag: Prøv vores græskar som tilbehør til kødretter, på smørrebrød, i en burger eller sandwich, finthakket i hjemmerørt remoulade, i salsa, som et forfriskende indslag i en salat eller simpelthen ”au naturel” som snacks.
Nettovægt: 560 g (drænet 340 g)