Asier

Asier er i familien med agurker og græskar og kaldes også for Asieagurk. Den stammer fra Asien, men har været dyrket i Danmark i 300-400 år. Vores er dyrket på Samsø og syltet i æblecidereddike og krydret med sennepsfrø, peberkorn, dildfrø og tørrede rønnebær. Rønnebær bidrager med en sødmefuld frugtaroma og en let bitter eftersmag, der giver en god balance til den sursøde lage. Rønnebær virker let konserverende og blev tidligere brugt til at krydre og konservere Cider.

 

Serveringsforslag:

Prøv asierne i sandwich, som tilbehør til kødretter, finthakket i salater, salsaer eller hjemmerørt remoulade. Prøv dem også naturel som snacks til øl.
Nettovægt: 560 g (drænet 340 g)