Dette er en af de bedste spanske olivenolier fremstillet af fuldmodne, håndplukkede oliven af sorten Picual høstet i Jaen, Andalusien. Olivenfrugterne koldpresses senest 12 timer efter høsten, hvilket sammen med en høj hygiejnisk standard er medvirkende til oliens meget høje kvalitet.
Duften er delikat med noter af mandel. Smagen er temperamentsfuld, let bitter med både "grønne" og frugtagtige elementer.
Anvendelse:
Dryppes over ovnsyltede auberginer, langtidsbagte tomater, dampet fisk, appelsinsalat med honning og olivenolie, skalotteløgconfit, ovnstegte jordskokker, kartoffelpuré, vinaigrette, mayonnaise - gerne med ansjoser og kapers, til at legere pandesky, til at marinere, stege og braisere. Pasta, pesto, carpaccio, bruschetta, udover hummus, tzatziki, ned i nykogte rødbeder og til Gazpacho andaluz.
Ingredienser:
Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset af håndhøstede oliven. Syreindhold: max. 0,5 %.
Indhold: 250 ml.
Ekstra jomfru olivenolie, koldpresset af håndhøstede oliven. Syreindhold: max. 0,5 %.
Indhold: 250 ml.
Gå til webshop - KLIK HER
