Kombinationen af hyldens aroma, rørsukker, eddike, bitterheden fra citronernes skaller og friskheden fra dens saft, giver en fyldig, delikat sommereddike med en mild sødmefuld afslutning. Syreniveauet er lidt lavere end i traditionelle eddiker.
Serveringsforslag:
Brug hyldeblomsteddiken til at give wokretter, supper, saucer og vinaigretter karakter og friskhed. Kog panden af eller braisér med den. Mariner fisk og fjerkræ. Brug den i sommerens salater og når du sylter agurker, majroer eller rabarber. Prøv den med spidskål, nye løg, løvstikke, svampe eller majroer. Brug den også i dessertkøkkenet.
Hyldeblomsteddiken kan bruges året rundt i alle de retter, hvor man alternativt ville have brugt lyse eddiker. Den er særligt fremragende i retter, der har rødder i det danske køkken.
Brug hyldeblomsteddiken til at give wokretter, supper, saucer og vinaigretter karakter og friskhed. Kog panden af eller braisér med den. Mariner fisk og fjerkræ. Brug den i sommerens salater og når du sylter agurker, majroer eller rabarber. Prøv den med spidskål, nye løg, løvstikke, svampe eller majroer. Brug den også i dessertkøkkenet.
Hyldeblomsteddiken kan bruges året rundt i alle de retter, hvor man alternativt ville have brugt lyse eddiker. Den er særligt fremragende i retter, der har rødder i det danske køkken.
Ingredienser:
Eddike, hyldeblomster fra Fejø, rørsukker og usprøjtede citroner. Syreindhold: 5%.
Indhold: 250 ml.
Eddike, hyldeblomster fra Fejø, rørsukker og usprøjtede citroner. Syreindhold: 5%.
Indhold: 250 ml.
Gå til webshop - KLIK HER
