Sorten er fremkommet i England omkring 1770 hvor den blev udbredt af planteskoleejer Williams i Turnham Green. Træet kan blive meget gammelt og grenene kan være tilbøjelige til at knække, hvorved frugten kan blæse ned. Træet egner sig bedst til dyrkning i de varmere egne af landet.
Frugten er middelstor, ca. 9 cm høj og 6-7 cm bred og ikke særlig elegant at se på. Formen er tyk ”pæreformet” noget kantet og ujævn. Farven er græsgrøn gående mod citrongul. Den kan være gulorange på solsiden. Kødet er hvidt og i moden tilstand, fint, saftigt og en smule trevlet. Smagen er sød og behagelig med en stærk krydret moskusagtig aroma.
Williams høstes fra sidst i august til sidst i september og sælges umiddelbart efter.
Frugten er middelstor, ca. 9 cm høj og 6-7 cm bred og ikke særlig elegant at se på. Formen er tyk ”pæreformet” noget kantet og ujævn. Farven er græsgrøn gående mod citrongul. Den kan være gulorange på solsiden. Kødet er hvidt og i moden tilstand, fint, saftigt og en smule trevlet. Smagen er sød og behagelig med en stærk krydret moskusagtig aroma.
Williams høstes fra sidst i august til sidst i september og sælges umiddelbart efter.
Køkkenbrug:
En af de bedste pærer overhovedet til brændevins-, most- og eddikefremstilling. Også meget velegnet i kager, desserter og til syltning.
Pærer:
