Summerred er opstået i British Colombia i 1961 ved fri bestøvning fra McIntosh og Golden Delicious.
Det er et tidligt, middelstort, ovalt, fast og saftigt æble. Farven er mørkerød. Smagen er behagelig og harmonisk, med fint afstemte syrlige og sødmefulde toner. Summerred er et dejligt spiseæble. Vi plukker Summerred fra begyndelsen af september, ad flere omgange, og sælger det umiddelbart efter.
Køkkenbrug:
Summerred er ikke noget udpræget madæble, idet det er tilbøjelig til at koge ud, alt imens det indeholder for lidt tørstof til at give en god grød, kompot mv. Det er dog fint i både søde og salte salater, som det beriger med sin delikate konsistens og smukke farve.
Summerred er ikke noget udpræget madæble, idet det er tilbøjelig til at koge ud, alt imens det indeholder for lidt tørstof til at give en god grød, kompot mv. Det er dog fint i både søde og salte salater, som det beriger med sin delikate konsistens og smukke farve.
Æbler:
Discovery
Discovery
