Mutsu er udviklet i Amori, Japan som en krydsning mellem det japanske æble Indo og Golden Delicious. Æblet har navn efter byen Mutsu på øen Honshu, som er center for japansk frugtavl.Træet er kraftigt med få tykke skud og er et bredkronet træ.
Frugten er stor. I år med særligt gode vækstforhold har vi høstet Mutsu æbler på over 1 kilo per stk. I reglen går der dog 4-5 æbler på et kilo. Farven på modne æbler er grøngul gående mod guldgul. Solsiden kan være rødstribet. Kødet er gulligt, delikat sprødt og saftigt. Smagen er sødmefuld og parfumeret. Et yderst velsmagende vinteræble, der dertil har fremragende køkkenegenskaber.
Mutsu er et af vores sene æbler. Vi plukker fra og med slutningen af oktober og sælger en del med det samme. Mutsu lagrer meget fint og er derfor et af de mest attraktive æbler efter jul både som bordfrugt og i køkkenet.
Frugten er stor. I år med særligt gode vækstforhold har vi høstet Mutsu æbler på over 1 kilo per stk. I reglen går der dog 4-5 æbler på et kilo. Farven på modne æbler er grøngul gående mod guldgul. Solsiden kan være rødstribet. Kødet er gulligt, delikat sprødt og saftigt. Smagen er sødmefuld og parfumeret. Et yderst velsmagende vinteræble, der dertil har fremragende køkkenegenskaber.
Mutsu er et af vores sene æbler. Vi plukker fra og med slutningen af oktober og sælger en del med det samme. Mutsu lagrer meget fint og er derfor et af de mest attraktive æbler efter jul både som bordfrugt og i køkkenet.
Køkkenbrug:
Mutsu er et fortrinligt madlavningsæble og det har størrelsen med sig. Det kan bruges stor set over alt i det salte køkken – gerne i sammenhæng med æbleeddike der afbalancerer den sødmefulde tone. Fuldstændig som moderæblet Golden Delicious kan Mutsu bruges i alle desserttilberedninger. Det opfører sig ideelt både i ovn og i gryde og det giver en meget, meget fin most.
Mutsu er et fortrinligt madlavningsæble og det har størrelsen med sig. Det kan bruges stor set over alt i det salte køkken – gerne i sammenhæng med æbleeddike der afbalancerer den sødmefulde tone. Fuldstændig som moderæblet Golden Delicious kan Mutsu bruges i alle desserttilberedninger. Det opfører sig ideelt både i ovn og i gryde og det giver en meget, meget fin most.
Æbler:
Discovery
Discovery
