Guldborg-æblet har navn efter landsbyen Guldborg på Lolland og er siden midten af 1800-tallet blevet udbredt fra Guldborghave Frugtplantage. Æblet er ikke beskrevet i udenlandske pomologier.
Træet er sundt, det yder ikke så meget frugt men bærer til gengæld regelmæssigt. Det kan blive gammelt, i hvert fald 60-70 år, men naturligvis med en faldende frugtsætning.
Frugten er meget smuk, højbygget, kegleformet, svagt femkantet og ikke så stor. Ved modenhed er grundfarven lysegul til hvidgul. På solsiden har den på den gamle, oprindelige Guldborg-klon, som vi har på Lilleø, fine sarte striber og pletter af karminrødt. Kødet er hvidt, sprødt, men alligevel eftergivende og meget saftigt. Det har en fin frisk, sødmefuld smag og er delikat parfumeret.
Guldborg er, når det høstes modent fra træet, et fremragende spiseæble og er en af vore allerbedste tidlige sorter. Man skal dog tage sig i agt for tidligt høstede Guldborg-æbler. De senere år er de første Guldborg-æbler på torvet blevet afregnet til endog meget flotte priser. Og da umodne æbler samtidig holder længere, er der mange avlere, der er blevet fristet til at sende alt andet end træmodne og bestemt ikke særligt velsmagende Guldborg-æbler på markedet.
Vi plukker Guldborg ad flere omgange fra sidst i august og gennem starten af september og sælger frugten umiddelbart efter.
Træet er sundt, det yder ikke så meget frugt men bærer til gengæld regelmæssigt. Det kan blive gammelt, i hvert fald 60-70 år, men naturligvis med en faldende frugtsætning.
Frugten er meget smuk, højbygget, kegleformet, svagt femkantet og ikke så stor. Ved modenhed er grundfarven lysegul til hvidgul. På solsiden har den på den gamle, oprindelige Guldborg-klon, som vi har på Lilleø, fine sarte striber og pletter af karminrødt. Kødet er hvidt, sprødt, men alligevel eftergivende og meget saftigt. Det har en fin frisk, sødmefuld smag og er delikat parfumeret.
Guldborg er, når det høstes modent fra træet, et fremragende spiseæble og er en af vore allerbedste tidlige sorter. Man skal dog tage sig i agt for tidligt høstede Guldborg-æbler. De senere år er de første Guldborg-æbler på torvet blevet afregnet til endog meget flotte priser. Og da umodne æbler samtidig holder længere, er der mange avlere, der er blevet fristet til at sende alt andet end træmodne og bestemt ikke særligt velsmagende Guldborg-æbler på markedet.
Vi plukker Guldborg ad flere omgange fra sidst i august og gennem starten af september og sælger frugten umiddelbart efter.
Køkkenbrug:
Guldborg er et fremragende mostæble. Det egner sig fint til salater og andre kolde anvendelser i både det salte og det søde køkken. Derudover er det ikke noget særligt godt madæble.
Guldborg er et fremragende mostæble. Det egner sig fint til salater og andre kolde anvendelser i både det salte og det søde køkken. Derudover er det ikke noget særligt godt madæble.
Æbler:
Discovery
Discovery
