Flaskeæblet er også blevet kaldt Nonnetitte. Det er et ældgammelt æble, der menes at stamme fra Holsten. Flaskeæblet fandtes i den kongelige frugttræplantekole i Odense i 1795. Det havde nogen udbredelse i begyndelse af det 20. århundrede, men ses stort set ikke i dag. Træet kan dø i en ung alder, men bliver som regel gammelt, over 100 år. Otte træer på ca. 125 år, gav ifølge forstander K. Balle i 1936, 2000 kg pæn frugt i frugthaven ved Store Restrup.
Æblet er middelstort og valseformet – meget karakteristisk at se på. Grundfarven er gullig og glansfuld. Solsiden er karminrød. Kødet er hvidt med grønne årer. Det er fint og fast med en behagelig frisk smag og en helt karakteristisk vinøs aroma. Flaskeæblet er et meget fint spiseæble.

 

Flaskeæblet høstes fra 1. oktober af og sælges helst kort tid efter. Det har udmærkede lagringsegenskaber.

 

Flaskeæblet giver en fænomenal most. Det er meget fint i is, kager og kompot. Med dets fine krydrede, friske smag har det også rige anvendelsesmuligheder i det salte køkken. Steg det for eksempel sammen med kylling eller perlehøne.

 

Filippa
Aroma
Spartan
Fiesta
Signe Tillisch
Pigeon
Belle de Boskoop
Guldborg
Bøghs Citronæble
Mutsu
Sunrise
Kongelig Kortstilk
Bramley