Frugten er ganske stor, op til 10 cm høj og 7 cm bred. Formen er uregelmæssigt kantet og bulket. De fleste frugter er indbuede og brede mod stilken. Farven er først matgrøn. Senere bliver den strågul. Kødet er hvidgult, fint, meget saftigt og smeltende. Smagen er
sødmefuld, men samtidig fint syrlig og meget aromatisk. Doyenne du Comice er ikke vores kønneste pære, men det er vel den mest velsmagende pære, der findes overhovedet.
 
Køkkenbrug:

Den egner sig fortrinligt til de fleste anvendelsessituationer i køkkenet. Prøv den fuldmoden sammen med en frisk eller letmoden fast gedeost eller en lagret Pecorino eller Parmesan. Skræl den og spis den med kniv og gaffel som dessert.