Bramleys Seedling stammer fra Southwell i Nottinghamshire i England, hvor det blev sat i handlen i 1876. Det kom her til landet i 1883-84, men har aldrig fået nogen særlig udbredelse.
Træet er sundt, kraftigt og velformet med en ganske bred, åben krone.
Frugten er stor, ca. 8 cm høj og 10 cm bred. Æblet er fladrundt og uregelmæssigt og er i det hele taget ikke særlig smukt. Farven er grøn til gulliggrøn. Solsiden vil oftest være stribet med en matrød farve. Kødet er gulliggrønt, skørt, saftigt og udpræget syrligt. Det er uegnet som spiseæble, men er et af de allerbedste æbler overhovedet til køkkenbrug på grund af den fine, rene aroma og faste syrlighed. Det var Bramley, der blev valgt til at indgå i og give friskhed til Carlsbergs Semper Ardens hvedeøl, ’Weisse’ samt Bramley Witt.
Træet er sundt, kraftigt og velformet med en ganske bred, åben krone.
Frugten er stor, ca. 8 cm høj og 10 cm bred. Æblet er fladrundt og uregelmæssigt og er i det hele taget ikke særlig smukt. Farven er grøn til gulliggrøn. Solsiden vil oftest være stribet med en matrød farve. Kødet er gulliggrønt, skørt, saftigt og udpræget syrligt. Det er uegnet som spiseæble, men er et af de allerbedste æbler overhovedet til køkkenbrug på grund af den fine, rene aroma og faste syrlighed. Det var Bramley, der blev valgt til at indgå i og give friskhed til Carlsbergs Semper Ardens hvedeøl, ’Weisse’ samt Bramley Witt.
Vi plukker Bramley fra oktober og fremefter. Æblet har glimrende lagringsegenskaber.
Køkkenbrug:
Fornemt mostæble, fint til henkogning, grød, kompot og alle tænkelige desserter. Særdeles velegnet i det salte køkken – på grund af saftigheden og den rene smag, også skrællet, og i salater.
Æbler:
Discovery
Discovery
