Lilleø er en del af sydhavsøerne og en idyllisk plet på Danmarkskortet. Her spiller klimaet en hel særlig rolle og skaber de optimale vækstbetingelser for den anerkendte frugt fra Lilleø.
Claus Meyer har siden 2003 arbejdet målrettet med at omdanne Lilleø til hele Danmarks æbleø, som i dag er kendt for sine fantastiske produkter - bl.a. den koldpressede most og den friske frugt fra de mere end 30 år gamle frugttræer med mange både gamle og sjældne sorter.
"Da vi overtog Vigmosegaard var meningen, at frugten skulle bearbejdes til højkvalitets balsamiske eddiker. Størstedelen af plantagens frugt viste sig efterfølgende at bestå af helt unikke spiseæbler af høj kvalitet. Mange af træerne var ganske gamle og udbyttet ville være mindre end i traditionelle og industrielle plantager. Til gengæld var smagen så intens og delikat, at jeg slet ikke var i tvivl om den friske frugts potentiale", siger Claus Meyer.
Efter seks år er visionen lykkedes og i dag producerer Claus Meyer på Lilleø en lang række kvalitetsprodukter, som hver for sig er førende indefor deres kategori. Dette har blandt andet betydet at Lilleø gennem de seneste år har været fast leverandør til en række danske gourmet restauranter og i sensommeren kan både frugt og most købes i udvalgte butikker samt i Meyers Deli butikkerne, frugten kan også købes i COOPs butikker.
Lilleø - en skøn plet med æbler, most og eddike.. og nu også både økologi og vin
I dag er Lilleø særlig kendt for sine æbler - både som friske og nyplukkede med hver deres sort, charme og smagsegenskaber, men også for den læskende og vitaminholdige, ufiltrerede most, som koldpresses og hældes på fine kartoner og flasker.
Se sortimentet i web-shoppen her
Et samarbejde mellem COOP og Lilleø sikrer at danskerne år efter år vil få glæde af den nyplukkede frugt.
I 2006 blev Lilleø ramt af en stormflod som forårsagede store ødelæggelser. I årene efter arbejdede bønderne aktivt på at anlægge en økologisk plantage på i alt seks hektar med omkring 18.000 frugttræer af forskellig sort. Den første høst af økologisk frugt blev sendt på markedet i efteråret 2010.
Hidvin fra Lilleø
Efteråret 2009 blev hvidvinen fra Lilleø, Arwen 2008 frigivet. Vinen er blevet til i et samarbejde med NOMA og en af Tysklands mest anerkendte vinmagere Martin Steinmann.
Vinstokkene er anlagt i 2006 og placeret på to af Lilleøs bedst placerede parceller. Markerne er beplantet med druesorterne Solaris, Sauvignon blanc, Silvaner og Riesling. Vinen betegnes af mange som den bedste hvidvin i Danmark og den første officielle årgang blev sendt på markedet i juli måned 2009. 2000 flasker i alt.
Arwen 2008, Lilleø. Vejl. udsalgspris 295,-
Årgang 2009 lanceres i efteråret 2010, her er både en Arwen og en Salomon. Vinene kan købes i webshoppen, når de er på markedet og findes i et begrænset oplæg på ca. 2200 flasker.
Anders Selmer er primusmotor i vinproduktionen på Lilleø. Med en baggrund som Sommelier og tidligere restaurantschef på noma og en livslang interesse for vin, har han og, blandt andre kredsen omkring noma, og frugtavler Hans Lund Hansen, etableret en vinproduktion på den lille ø, få kilometer fra Lolland.
Vinene vil være at finde på kortet hos bl.a. noma, Meyers Deli og Kødbyens Fiskebar.
Gå til webshop - KLIK HER
