Vores 5 års fadlagrede æbleeddike er baseret på senthøstede Belle de Boskoop, Ingrid Marie og Pigeon æbler fra plantager på Askø og Lilleø. Når æblemosten er presset af æblerne, inddampes saften og tilsættes sukker og æbleeddike. Herefter lagres den på egetræsfade. Eddiken får et elegant fadpræg med toner af vanilie og karamel. Jo længere eddiken lagres i fadene, jo mere rund, mild og koncentreret bliver smagen.
Anvendelse:
Eddiken kan bruges til salater, i dressinger - og som smagsgiver i supper og saucer samt til gastrik.
Ingredienser:
Inddampet æblemost, æbleeddike. Syreindhold ca. 5 %
Inddampet æblemost, æbleeddike. Syreindhold ca. 5 %
Indhold: 250 ml
Gå til webshop - Klik her
