MEYERS KØKKENHAVER

Bliv herre i egen køkkenhave, lær at forbedre jorden og at dyrke dine egne afgrøder. Deltag i høstfest og kom hjem med op til 160 kilo økologiske grøntsager.

Efter stor succes i Meyers Køkkenhaver 2011 har vi været så heldige at kunne udvide med 10 ekstra haver i 2012. Hvis du vil skrives på venteliste allerede nu til en hel have til DKK 3500 eller en delehave til DKK 2250, så skriv til arc@meyersmad.dk.

Nyhed: 1 dags kursus i økologisk grøntsagsdyrkning og kursus i Urban Gardening

Kom på 1 dags kursus i økologisk grøntsagsdyrkning, hvis du selv har køkkenhave eller drømmer om at få det. Lær at dyrke grøntsager, urter og spiselige blomster i potter og altankasser på vores Urban Gardening kursus. Meyers gartner og øko-landmand tager dig i hånden på begge kurser. Tilmeld dig HER

Claus Meyer og Mads Refslund indleder grønt samarbejde

En gammel drøm går i opfyldelse, når vi dette forår sammen med Mads Refslund etablerer grøntsagsproduktion i Ballerup. Læs mere om samarbejdet her

Få dit eget stykke jord

Du låner et stykke jord på vores marker på Grantoftegaard i Ballerup. Du dyrker og passer selv jorden, indtil du kan høste dine egne økologiske grøntsager fra tidlig sommer og frem til oktober. Og så får du et kursus med seks workshops, hvor du lærer om hele processen fra såning til høst. Køkkenhaven er din – og dine kæres – til fri brug gennem hele sæsonen. På en god sæson, kan én have give et udbytte på op til 100 kg.

Når vi mødes første gang, forsyner vi dig med frø, så du kan så et bredt udvalg af de bedste nordiske grøntsager, krydderurter og bær. Du skal blandt andet dyrke spidskål og sommerkål, gode kartoffelsorter, salater, bønner, ærter og rodfrugter. Undervejs i forløbet får du kendskab til de forskellige sider af økologisk dyrkning: såning og udplantning, pleje af jord og planter, jordforbedring, skadedyrsbekæmpelse, høsttidspunkter og meget mere.

Vi fejrer årets - forhåbentlig bugnende - høst med en høstfest i september, hvor vi serverer et enkelt, grønt måltid baseret på råvarer fra markerne på Grantoftegaard.

Du kan også dele din have.

Hvis du ikke ved, hvor tit du for mulighed for at gå i haven, eller hvis du vil spare en skilling, kan du vælge en dele-have. Så matcher vi dig op med en have-makker, som du deler arbejdet og udbyttet med. Du kan også komme med din havemakker selv. Du bliver introduceret for din makker på det første møde, hvor I kan aftale nærmere.

Hvad gør jeg?

Du tilmelder dig HER – enten til egen have eller til en delehave - og så møder du blot op til intromødet. Se nederst hvilke haveredskaber, du skal medbringe, samt vigtige retningslinier for pasning af haven.

Det får du som deltager i køkkenhaverne:

En køkkenhave klar til såning og tilrettelagt til dyrkning.
Forventet udbytte – op til 100 kg - hvis vejr- og planteguder er med os. Det hele er dit.
Et kursus i havebrug over 6 workshops med hvert sit tema. Hver workshop starter med 50 minutters intro og spørgsmål og følges af 3 timers arbejde med coaching fra vores landmænd. Vælg mellem lørdag og søndag.
Råd til hvordan du kan bruge dine nyvundne færdigheder resten af livet – også hvis du bor i byen uden have.
En høstfest med et enkelt, grønt måltid baseret på vores egne råvarer.

WORKSHOPS:

Vælg dine datoer på intro-workshoppen d. 30.4 eller på mail til arc@meyersmad.dk inden d. 4.5:

INTRO OG SÅNING: Lørdag d. 30.4, kl. 11-15.
UKRUDTS- OG SKADEDYRSBEKÆMPELSE: Vælg mellem lørdag d. 14.5, kl. 11-15 og søndag d.15.5, kl. 12-16.
JORDFORBEDRING: Vælg mellem lørdag d. 4.6, kl. 11-15 og søndag d. 5.6, kl. 12-16.
ØKOLOGISK HAVEBRUG: Vælg mellem lørdag d. 18.6, kl. 11-15 og søndag d. 19.6, kl. 12-16.
HØST: Vælg mellem lørdag d. 27.8, kl. 11-15 og søndag d. 28.8, kl. 12-16.
HØSTFEST: Søndag d. 11.9, kl. 12-16. (ex. drikkevarer)

Sted: Meyers Marker på Grantoftegaard, Pederstrupvej 69, 2750 Ballerup.

Husk at vælge mellem en hel køkkenhave, eller en dele-have:

Pris for egen køkkenhave på 60m2: 3.000,00 kr.
Pris for delt køkkenhave på 60m2: 1.750,00 kr.

Vælger du at få en have selv, må du gerne tage dit barn, din ægtefælle eller kæreste med (op til 3 personer) til de seks workshops.

Deler du en have med en makker, som vi matcher dig med, må du gerne tage en ven, en kæreste eller et familiemedlem med (max. 1 person) til de seks workshops.

Bemærk: Du skal selv medbringe havegrej!

Du vil få brug for 1 snor og 2 pinde (til at måle rækker op med), 1 rive, 1 spade, 1 hakkejern, 1 håndspade, 1 havegaffel, 1 håndgaffel, 1 vandkande. Vi stiller plads til rådighed, hvor du kan opbevare dine redskaber på eget ansvar og slipper for at slæbe frem og tilbage hver gang.

Bemærk også: en økologisk køkkenhave skal passes jævnligt – dvs mindst et par gange om ugen - hvis den ikke skal overtages af ukrudt. Forsømmer du din have, vil vi gøre dig opmærksom på det, så du kan tage hånd om ukrudtet. Sker det ikke, kan vi blive nødt til at pløje haven op af hensyn til at sikre næste års økologiske produktion.

Grantoftegaard – langt ude og alligevel tæt på

Grantoftegaard ligger i den idylliske landsby Pederstrup med gadekær og gamle bindingsværkshuse. Og alligevel er gården tæt på storbyen – blot 5 minutter på cykel eller 15-20 minutter på gåben fra Ballerup S-togsstation.

Fårene græsser på marken om sommeren, side om side med den mark, hvor Meyers nu holder til. Stalddørene står åbne og du kan se,når hestene får nye sko. Her drives både markbrug, naturpleje og dyrehold.

En af hjørnestene på Grantoftegaard er formidling om økologisk landbrug – gennem sit virke som besøgsgård. Meyers Køkkenhaver er derfor kun en naturlig forlængelse af det arbejde, der allerede sker på gården.

Grantoftegaard ledes af direktør Marianne Stenkjær, driftsleder Rune Sørensen og produktionsleder Johannes Munk. Med et stort hjerte drive de sammen sine kolleger også social virksomhed, hvor unge tilbydes personlig udvikling og uddannelse i det økologiske jordbrug. Her er plads til alle.

Rosanna Bowyer Larsen – Meyers grønne fingre

Rosanna Bowyer Larsen er uddannet hortonom og har siden studietiden ernæret sig gennem som gartner, og drevet af hendes store passion for livet i haven. Før tiden hos Meyers har Rosanna dyrket grøntsager på Prins Charles’ residens, Highgrove, samt på Fredensborg i Nordsjælland.

I 2009-2010 dyrkede Rosanna og Claus Meyer sammen en flok skoleelever en jordlod på Frederiksberg, som led i et større projekt. Over 100 forskellige nordiske planter blev sået og høstet, og gjorde på en fantastisk måde børnene lidt klogere på, hvad der er sundt og sjovt.

Siden hen har Rosanna bistået Claus Meyers i hans egen have. Nu glæder hun sig nu til at tage imod både voksne, børn og deres forældre, venner, kærestepar og andre haveelskere, hver for sig og sammen, i vores køkkenhaver i Ballerup.

Foruden Rosanna ledes hele grøntsagsprojektet af vores økologiske landmand, der i flere år har været tilknyttet en ambitiøs grøntsagsproduktion udenfor København.

Catja Kirkegaard

Catja Kirkegaard er uddannet økologisk landmand med speciale i dyrkning af grøntsager, urter, frugt og blomster (også spiselige!).

Igennem de sidste 12 år har Catja arbejdet med forskellige grene indenfor økologisk land- og havebrug både i Danmark, Norge, Wales og Spanien. Hun har arbejdet på tre forskellige økologiske gårde i Danmark. Catja har haft sin gang i en frugtplantage, som hørte den til den ene gård og stiftet bekendtskab med biodynamikken i forbindelse med frugtavl og permakultur.

Catja har desuden haft medansvar for pasning af både malkekvæg, kødkvæg, får, æg-læggende høns og grise rundt omkring på sin grønne opdagelsesrejse i Europa.

Endelig har Catja beskæftiget sig med undervisning af landbrugselever og fremstilling af urtebaseret medicin og naturkosmetik. Catja er en sand ven af jorden, som vi byder velkommen på rejsen.

Thomas Paul Jahn – ekspert i jord

Thomas Jahn Paul er tidl. lektor for Institut for Jordbrug og Økologi/Plante- og Jordvidenskab ved Københavns Universitet. Thomas er dybt engageret i det, man kalder jordrehabilitering, og har nu valgt at bruge sin tid på at skabe større og bedre jordforbindelse.

Under Thomas' ledelse vil vi udforske alternative jordforbedringsmetoder. Til formålet har vi dedikeret et areal på ca. 1000 m2, der bliver vores ’jordlaboratorium’. Her eksperimenterer vi med, hvordan jorden kan plejes på den mest skånsomme måde, gennem særlige forberedelses- og løbende behandlingsteknikker.