Uanset om dit bageliv er ganske nyt eller du allerede er familiens surdejs-mester, kan du opgradere dine bageevner og lære at bage mere velsmagende brød resten af dit liv. På alle kurser går du hjem med hævet bundniveau, øget bageglæde, surdej, dunkende frisk brød og opskrifter til dit nye brødliv.
Læs mere om alle vores bage- og rugbrødskurser her
Lær at lave de mest vidunderlige kager. Du er i trygge hænder på vores kagekurser, for underviser Morten Borup er – udover at være Claus Meyers kagekammerat på bogen Meyers Kager – et ikon inden for kage- og dessertfremstilling. Og bare rolig: Hvert kursus slutter med, at vi går ombord i det overdådige kagebord!
Læs om alle vore forskellige kagekurser her
Meyers Madhus’ bageskole hiver teltpælene i Nørrebros baggård op, pakker bilen med det bedste mel, grej og vores dygtige bagere og ruller til Dollerupvej i Århus.
Her afholder vi over seks dage en pop-up bageskole, hvor du kan suge bagevisdom til dig. Du kan vælge mellem et vol. 1 og et vol. 2 kursus og, og det hele sker i samarbejde med Center for Mad og Gastronomi – Aarhus Tech.
For tredje år i træk er vi på plads med Meyers Deli og Bageri. Vores 200 medarbejdere vil være i absolut topform når portene åbnes - og klar til at lange tusindvis af flæskestegssandwiches over disken til lækkersultne festivaldeltagere. Vores bagere står tidligt op og giver vingeskudte eksistenser, der har haft en hård rytmisk nat, farverne tilbage i kinderne med friskbagt, duftende morgenbrød og kager.
Se Claus Meyers brødkoncert fra Roskilde Festival sidste år her
